TEEJ Information

夏の和菓子

連日、猛暑。
暑いですね～～。
朝から日も照って、通勤だけでフラフラ！

昨日は恒例の勉強会。
暑さを忘れてしまうくらい素敵な勉強会になりました♪

涼やか～～～。
京都の生徒さんからのいただきもの。和菓子の「金魚鉢」です。
可愛らしい金魚ちゃんたちが、気持ち良さそうに泳いでいます♡
朝からスタッフみんなで「かわいい～～♡」と大盛り上がり！

中国茶と合わせてみました！
東方美人と凍頂烏龍茶、桂花烏龍茶もいれて飲み比べてみましたよ♪

乙女心♡くすぐる可愛らしい金魚ちゃんで涼を感じつつ、繊細な表現の匠の技と愛情、日本の心にグッときました！

朝から素敵なお茶会ができてHAPPYな勉強会となりました。
この場をお借りして、心よりお礼申し上げます。

渡辺
p.s.お菓子は京都の鞍馬口「幸樂屋」さんのものでした。

2010年07月22日（木） No.187

Comment(0)

TEEJ25周年記念　数量限定モモティー発売！！

今年の10月でTEEJは25歳になります！
25周年記念として、数量限定で『モモティー』が発売となりました♪

原産地インドより直輸入した新鮮な茶葉に、爽やかな桃の香りを
着けました！

夏にぴったりのフレーバーティー。
アイスティーもオススメです！

※モモティーは店頭のみの発売になっております。
ご了承ください。

2010年07月02日（金） No.185

Comment(1)

ティージュの紅茶に会える店21

6/24オープンしたてのカフェ「SESAME」さんへ行ってきました！

東京都文京区。
谷根千（谷中・根津・千駄木）等、東京のお散歩エリアでもかなり人気の地域です。

東京メトロ南北線「東大前」駅から徒歩5分くらい。
街路樹の爽やかな本郷通りをまっすぐ本駒込方面へ。根津神社方面へ右折してすぐに、お店はあります。

細い階段を下りると、自宅にいるようにホッとする明るい空間が。

こんなソファ席も。
そして、その奥の棚に…見慣れたものが。
ティージュの缶を飾ってくださってます♡

店主にお勧めを訪ねると

「もちろん、紅茶ですっ！！」とのこと。あ～～、嬉しいですねぇ（＾＾*）

早速いただきます♪

アールグレイ、しっかりおいしくいれてくださってました☆

隣の席には、なんだか難しいアカデミックな話題で盛り上がる二人の男性客。カウンター席にはかわいらしい家族連れ。

お散歩で疲れたときに。ちょっと一息入れたいときに。1人でくつろぎたいときに。　

いろんな場面で、気軽に立ち寄りたいカフェでした。

SESAME
〒113-0023文京区向丘2-12-4　東大前向丘ｺｰﾎﾟB1
℡03-5832-9917

渡辺

2010年07月01日（木） No.184

Comment(0)

チャイプリン

こんにちは…
だいぶ日が空いてしまいました。ごめんなさい！！

むしむしと暑い日が続いていますね。
こんな時、おいしいのがツルっとした喉ごしの、プリンやゼリー♪

先日、TEEJの紅茶に会える店でもご紹介した京都のフジヤマプリンさんから、ご案内をいただいたので、こちらでもご紹介させていただきます。

その名も「キャラメルチャイプリン」！！

ティージュの人気商品でもある「キャラメルカスタードティー」を使用して、シナモンを利かせた卵未使用のプリンです。

ツルっとしていて、あっさりとした味わいとふわっと香るキャラメルカスタードティーの香りが美味ですよ！

ネットでも販売しているそうなので、要チェックです！
http://www.fujipuri.net/index.php
http://fujipuri.shop-pro.jp/

ティージュのキャラメルカスタードティーは、アイスミルクティーにしてもおいしいですよ(^▽^*)是非お試しください♪

キャラメスカスタードティー
http://teej.co.jp/teejtea/caramel_castard.html

渡辺

2010年06月23日（水） No.183

Comment(0)

ディンブラ新茶

そう言えば、先日入荷したディンブラがおいしくて。。。
これは、ご紹介しなくては！！（遅くなってごめんなさい・・・）

ディンブラ
２０１０シーズンティー
ＳＴＲＡＴＨＳＰＥＹ茶園
ＢＯＰ

見てください、この色！
携帯のカメラで撮ってもこんなに鮮やかな紅色です♪
しかもリング状にゴールドに輝いています（*^o^*）

華やかな甘い香りに清涼感もプラスされて、高貴な気分にさせてくれます♡
上品な甘さとしっかりとしたコクと渋み。とても豊かな味わいです。
ストレートでもミルクでも、おいしいですよ～～！！

ダージリン　ファーストフラッシュと共にお勧めの紅茶です。
旬の時期に、是非お試しください☆

http://teej.co.jp/teejtea/dimbula.html

渡辺

2010年05月25日（火） No.182

ラスルセス　季節のお勧め

ティージュの紅茶に会える店
自由が丘の「ラス　ルセス」

先日お伺いした時に発見した、季節のお勧めスイーツを紹介させていただきます♪

これ！美味しそうでしょう？？

まずは左から…
「プチアブリコ」
上からアプリコットのジュレ（ソース？）、アプリコットのムース、レアチーズ、紅茶マドレーヌの順で重なっています！

甘酸っぱさと、クリーミーさがいい感じに合わさっています！濃厚！

右は
「ブリュレ　オ　テ」
紅茶のクレームブリュレです♪アールグレイが香る、紅茶好きにはたまらない一品ですよ♪

こちらのスイーツは小さめですが濃厚で、ひとつひとつが印象的！

同じく印象的なティージュのアールグレイやアッサムにぴったりの美味しさです。

自由が丘までお越しの際は、ティージュの紅茶とともにラスルセスさんのスイーツを楽しんでみてくださいね（＾＾）

ラス　ルセス
東京都目黒区自由が丘2-8-30
℡03-5729-3966

http://www.lasluces.net/

渡辺

2010年05月18日（火） No.181

ファーストフラッシュ2010！プレゼント企画☆

ＧＷあけて、一気に初夏になりましたね！田園調布の桜の木もしっかりとした緑に変わっていました。

そしてそして・・・
明日は、待ちに待った、ファーストフラッシュの発売日！！
半年早いけど（!?）ティージュ25周年を記念して皆様にプレゼントをご用意しました♪

↑これです↑

JUNGPANA　（DJ－14　BPS）
ファーストフラッシュの時期には珍しい、ダージリン「BPS」
ジャンパナ茶園で社長が見つけてきてくれました♪
中国茶（凍頂烏龍茶）のような少し丸まった茶葉が特徴です。
ファーストフラッシュの青々しさを感じます！
コクもあって、味わい深いお茶でした。

これを、なんと！
2010年のダージリンファーストフラッシュを200ｇ以上ご購入のお客様に、先着でプレゼントしちゃいます！！

プレゼントは無くなり次第終了ですのでお早めに！！！

是非是非、ご自宅で「ダージリン祭り」開催してくださいね♡

渡辺

2010年05月06日（木） No.180

ファーストフラッシュ2010

今年もいよいよこの時期が参りました♪

ダージリンファーストフラッシュ2010！

来る５月７日（金）販売開始です！

今回ＴＥＥＪが仕入れた茶園は、こちら↓

ＤＡＲＡＪＥＥＬＩＮＧ
☆ＪＵＮＧＰＡＮＡ　ＤＪ－３
☆ＳＥＥＹＯＫ　ＤＪ－７ (オーガニック）
☆ＣＡＳＴＬＥＴＯＮ　ＤＪ－１０

しっかりとした味わいと、花のような華やかな香りが飲みごたのあるジャンパナ♡
柔らかく、やさしい味わいで甘味の際立つシーヨック♡
そしてフルーティーさと渋みのバランスがとても良いキャッスルトン♡

あぁ、どれも選べない…（>_<）

それから…
今回のアッサムＣＴＣも、かなりお勧め！！
ＡＳＳＡＭ
ＤＨＯＥＤＡＡＭ　ＵＫ－１３３

軽やかな飲みごこちだけれど、しっかりと甘味とコクがあってミルクティーでも美味しい♪クリアな水色と春らしい青々した香りもまた良いのです

是非是非どうぞ♡
販売は、５/７です。

そして、こちらも是非！！
↓↓↓
５/８（土）14：00～15：30　
スペシャルティータイム「ファーストフラッシュを楽しむ会」も是非ご参加ください！（まだ少しお席あります。）
テーマは「春摘みダージリンと手作り和菓子のマリアージュ」

会場：株式会社ティージュ3Ｆ　サロン
会費：\2,500
参加お申込み：ＴＥＬ　03-3721-8803

是非是非ご参加ください☆

渡辺

2010年05月01日（土） No.179

おいしいガレット！

先日、念願のガレットをいただいてきました。

以前、少しこのブログでご紹介した「カフェスクレ」さんのガレットです！！
ずっと気になっていて、ようやくいただくことができました（^▽^*）

見るからに美味しそうなんですが・・・
食べてみたら、もう絶句するくらいの美味しさです！！

卵、ラタトゥイユ、チーズ、ハムが入ったのを注文♡

カリカリした生地の端っこと、とろける半熟玉子と自家製のラタトゥイユが美味～～～（*＾～＾*）そして、けっこうなボリューム！男の子でも満足でしょう☆

お食事系はガレット以外にもハンバーグやフランス郷土料理もあります♪
もちろん、ガレットをはじめ、ケーキやタルトも！！

朝摘み苺のガレット、塩バターキャラメルのガレット、フランスの伝統菓子、タルト…
いろいろと気になるものがありすぎて、次回に注文するものまで思わず決めてしまうようなお店です♡

そして、ティージュの紅茶もいつも美味しく入れて下さっているので、是非御供には紅茶を！！

ランチは１６時まで！夜も遅くまで営業しているのでお仕事帰りでもいけますよ♪
cafe sucre
東京都目黒区上目黒1-3-19 上目黒SSビル2F
TEL：03-3714-1797
月曜定休
［火～木・日］
11：30～23：00
[金・土・祝前日]
11：30～24：30

渡辺

2010年04月23日（金） No.178

ティージュの紅茶に会える店20

今日はやっと春らしいお天気で、ちょっとホッとしましたね。
先週末、の雪の日に山梨まで足を延ばしてみました（＾＾）

ティージュの紅茶に合える店20

カフェ　アンティーブ

アンティーブさんは、本当の意味での「隠れ家的カフェ」です。
つまり、本当の隠れ家なのです。

山梨の八ヶ岳の山麓にひっそりとたたずむ漆喰と茅葺の洋風建築。
別荘地にあり、迷わずに行くことは難しい、そんなお店。

オーナー夫妻は、平日は東京にいらっしゃり、土日だけこの地で過ごすという生活を送っていらっしゃるそうです。