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ティージュの紅茶に会える店17
ティージュの紅茶に会える店17は、西国立のレストラン、「シュポール」さんをご紹介いたします。
JR南武線西国立駅を降り、徒歩3分の「Shupoul」さん。
シュポールは、ギリシャ料理のお店です。ちょっと珍しいですよね。
ヨーロッパの南東、バルカン半島の南に位置するギリシャの料理とは、どんなものか？！と期待を寄せつつ、ランチタイムを直撃！
元気な、オーナーさんご夫婦がお出迎えしてくださり、早速ランチを注文☆
ギリシャのミートグラタン、「ムサカ」のセット。
セットのサラダ。アンチョビが聞いているオリジナルのドレッシングがおいしいです。
そして、出ました！！
これが、ムサカです！
トマトソースで煮込んだ挽き肉と、ホクホクのじゃが芋、茄子がだんだんに重ねられていて、ベシャメルソース上にかかっています☆
ボリューミ〜。コクのあるミートソースがホクホクのじゃが芋とジューシーな茄子ととっても良く合って、美味です（^〜^*）
ギリシャは、一人当たりのオリーブオイルの消費量が世界一ということで、オリーブオイルをふんだんに使った料理が多いとか。
ムサカ以外にも、フェタチーズ（ギリシャのチーズ）や、ギロ（ピタパン）、パスタ等もありますよ★
ギリシャは地中海の真ん中なので、トルコ料理やイタリア料理などと近いものがありますね。
食後は、紅茶を。ギリシャではコーヒーが主流ですが、パンチの利いたアッサムティーや、爽やかな香りのアールグレイもとっても良く合います☆
ムサカのランチセット（飲み物付き）￥980
お近くまでお越しの際は、ぜひ寄ってみてくださいね☆
シュポール
立川市羽衣町2-45-11
��042-519-3923
http://shupoul.com/
↑
是非是非、チェックしてみてください。
渡辺
2010年03月06日（土）
No.159
いよいよ桜ティー発売です♪
こんにちは。
今日からティージュのショップは桜でいっぱいです♪
去年も大人気だった『桜ティーセット』が今日から発売です。
こちら…
中身は…
ニルギリと…
桜のシロップ漬け
そして
今年は桜のコースターを一緒に入れてみました。
とってもカワイイですよ〜♪
お友達のプレゼント用に
ちょっとしたご挨拶に…
もちろん、自分用にも
春の香りいっぱいの桜ティーでティータイムを楽しんでみましょう！
店頭にて、個数限定販売です。
お早めに〜。
◇桜ティーセット ￥1,050
ニルギリカップ用ティーバッグ（2.5g×10p）
桜花（2g×3p）
桜コースター 2枚
※こちらの商品は店頭のみの販売になります。
2010年03月01日（月）
No.158
スタッフミーティング
こんにちは。
今日はスタッフの勉強会♪
今日のテーマは
『桜ティーのアレンジティー』でした。
桜のシロップ漬けを使ってのアレンジティー。
いつもはニルギリに桜を入れるのをオススメしているのですが
今日はちょっと変わったアレンジをたくさん作ってみました！
なかでも好評だったのはこちら・・・
ベースはニルギリでハチミツを入れてみました。
そしてお隣はレモンの皮を入れて
ハチミツレモンです。
あとは桜を
カモミールアッサムに入れてみたり
ダージリンオータムナルに入れてみたり・・・。
色々な発見がありました！
この桜のシロップ漬けは
3月1日からニルギリとセットで販売する予定です。
店頭のみの限定販売になりますので
お楽しみに♪
高木
2010年02月24日（水）
No.157
ホワイトデー♪プチギフト
こんにちは。
まだまだ寒い日が続いていますね。
寒いのは苦手ですが
紅茶が美味しい季節なので
この寒さがまだつづいてほしいなぁ…なんて思ったり＾＾
さて今日は『ホワイトデープチギフト』のお知らせです。
いつものプチギフトをこんなタグで可愛くしてみました。
ホワイトデー用にいかがですか？
ホワイトデープチギフト \335（税込み）
※ホワイトデープチギフトは店頭のみの販売になります。
2010年02月22日（月）
No.155
音楽とお菓子のおいしい関係
ご無沙汰しております。
土曜日は、ちょっとしたコンサートに行ってまいりました！！
「音楽とお菓子のおいしい関係」ということで、フランスの音楽とフランスの伝統菓子を気軽に楽しむという素敵な会♪
料理研究家でティージュのお客さまでもある、杉なまこ先生からのお誘いでした(^‐^*）
ドビュッシーのピアノ曲から始まって、フランクや、サンサーンスといったフランスの作曲家から、パリで活躍したポーランドの作曲家ショパンの曲まで、盛りだくさんの内容♪
それから、普段なかなか目にする機会の無いフランスの伝統菓子♡
先生のお菓子のお話には興味津々！！修道院の門外不出のレシピがどのように広まったか等、興味深い内容でした。
もちろん、紅茶はティージュの紅茶を♪
どっしりとした良質なバター等を使用した、フランスの伝統菓子には、アールグレイのしっかりとした風味がとっても良く合います〜！
それから、カスタードクリームが入った焼き菓子にはアッサムもピッタリでした♡
ポンヌフ、ロッシェ、マカロン ド ナンシー
それ以外にも、たくさんの種類のお菓子を楽しみました。
ビュッフェ形式だったので、自分で盛ったんですが…美しくないですね(^^；)
パティスリーに置いているような華やかなケーキとは違い、少し地味な見た目ですが、食感や味わいが奥深く、フランスの伝統を堪能しました(^^)
紅茶周りの素敵な文化に触れた一日でした。
ティージュの紅茶に会える店「cafe Sucre （スクレ）」さんは、杉なまこ先生のケーキやそば粉のガレットが楽しめるお店です♪
中目黒駅（東急東横線）より、徒歩3分。ぜひ寄ってみてください♪
いつも美味しく紅茶を入れてくださいます(^^)
cafe Sucre （スクレ）
〒153-0051
東京都目黒区上目黒1-3-19
上目黒SSﾋﾞﾙ2F
TEL 03-3714-1797
定休日 月曜
11：30〜営業
渡辺
2010年02月08日（月）
No.154
ティージュの紅茶に会える店 16
ほのかに春のような気候に、少し戸惑いながら、ちょっと嬉しいような気がした昨日、とあるレストランへ行ってきました。
【ティージュの紅茶に会える店 16】
JR港南台駅（根岸線）にあるイタリアン
「ＫＩＫＵＣＨＩ」
なにげに三浦や逗子にも近い港南台。
新鮮な小坪産の魚介類や、鎌倉野菜を店主自ら仕入れているのです。
大きな黒板には、お勧めの旬の素材を使ったメニューがずらり♪
そして、ワインも種類豊富です。
旬の素材を使った美味しいお料理に、ワインを気軽に頂けるお店。
私も、ちょっと大人な気分で…
お一人様ディナーを頂いてきちゃいました♡
まずは、店主おすすめの
「人参のムース生ウニ、コンソメのジュレ」
ね。美味しそうでしょう！ほんのり甘い人参のムースとウニがとろけました♪
そして
「鎌倉野菜のバーニャカウダ」
見た目にも楽しいです。ピンクと黄緑の鮮やかな「紅芯大根」は大根と蕪の中間のような歯ざわり。ソースはふんわりクリ〜ミ〜♡
そしてそして、お店の一番人気というこちら！
「小坪のさざえ炒めごはん」
バターとお醤油のような、食欲をそそる一品♪サザエの歯ごたえがイイです(＾‐＾*)
そして、〆はこれ！
クレームブリュレ♡
うふふ(^^*)
毎回必ずこれを頼むというお客様もいるそうな！
うすーいカリカリの表面がたまらない♡中は軽くてクリーミーです。
これならペロッと別腹☆
クレームブリュレと紅茶も、結構合うもんですね。
風味が増して、アニスのような甘い香りが余韻として残る気がするのは、私だけでしょうか。。。
会社帰りにフラリと立ち寄って、ちょっと贅沢。
いいかも。
ＫＩＫＵＣＨＩ
神奈川県横浜市港南区港南台5-5-25
tel 045-835-5598
月曜・第３火曜 定休
L. 11：30〜15：00（L.O.14：00）
D. 17：30〜22：00（L.O.21：00）
※港南台から徒歩5分
渡辺
2010年01月29日（金）
No.153
バレンタインは紅茶ですよ♪
ショップからのお知らせです♪
バレンタイン向けに
いつも販売しているプチギフトを
こんな感じでアレンジしてみました♪
裏はメッセージが書けるようになっています。
そろそろバレンタインを考える時期ですね。
甘いもの、チョコが苦手な方には
紅茶のギフトをぜひどうぞ！！
数量限定ですので、お早めに・・・。
バレンタイン プチギフト ￥335（税込み）
（カップ用ティーバッグ/ﾀﾞｰｼﾞﾘﾝ、ｱｯｻﾑ、ｱｰﾙｸﾞﾚｲ各1個入り）
※バレンタイン プチギフトは店頭のみの販売になります。
高木
2010年01月25日（月）
No.152
ティージュの紅茶に会える店 15
今日は、京成線沿いのお店をレポします♪
やってきましたのは、千葉県習志野市大久保。
最寄駅の京成大久保駅から商店街を通り、徒歩5〜6分。
商店街の終わりが見えてきた辺りの、右側の建物の２階。（手前に大きなマンションがあります。そこを過ぎてすぐ。）
「Ｈｅｒｂ ａｎｄ ｓｃｏｎｅ」（ハーブ アンド スコーン）
紅茶好きなら、誰しもこの店名にときめくはず！
その名の通り、“紅茶と手作りスコーン・ケーキのお店”です。
大きなガラス張りの窓が印象的な店内。
すでに１６時を過ぎたころでしたが、お店の中は明るい！
広々としていて、居心地の良い店内です。
そしてオープンキッチンがすごい！
解放的ですね！
ＴＥＥＪの紅茶たちもディスプレイしてもらってますよ〜（＾▽＾*）
さすが、お茶の種類が豊富♪
産地別のお茶と、ハーブティーで十数種類はあります。
紅茶はポットで提供してくれます。
たっぷり…ティーカップ3杯半は楽しめました。
これらが￥500前後で楽しめるなんて、なんてお得なんでしょう（^−^）
それから、店名にもなっているスコーン。
シンプルですが、ほんのりと甘いバターと小麦粉の香りがたまりません♡
クリームティーセット（スコーンと紅茶のセット）や、アフタヌーンティーセット等、女子心をそそるメニュー有り！
ティータイムのみならず、お得なランチやディナー楽しめる、マルチなお店です。
日が沈んでしまってから撮影した店内
お近くまで行かれた際は立ち寄ってみてはいかがでしょう？
‘紅茶と手作りスコーン・ケーキのお店'
ハーブ アンド スコーン
千葉県習志野市大久保3-13-4大久保ビル2F（エレベーターあります）
Tel047-476-7673
渡辺
＊追記＊2010.9.3
閉店いたしました。
2010年01月22日（金）
No.151
GOOMTEEオータムナル
キーンと冷えた空気の中で頂く紅茶って、美味しいですよね。
今日は年明けから販売しているダージリンのオータムナルをいれてみました。
ＧＯＯＭＴＥＥ茶園
ＤＪ-137
秋摘みらしいまろやかな味わい、上品な甘い香り。
バランスが良く、飲みごたえのあるオータムナルです。
ＧＯＯＭＴＥＥ茶園。２年程前に行った製茶工場を思い出します。
テイスティングルームから見えた景色、澄んだ空気…懐かしい。
古い工場ながら、「管理がきちんとしているな」という印象の茶園でした。
あの工場で製茶されて、はるばる日本までやってきたのだなぁ…と思うとよけい有り難く感じるものですね。
ＧＯＯＭＴＥＥのテイスティングルームより
お洒落なバンガロー
http://www.teej.co.jp/whatsNew/10_autumnal.html
渡辺
2010年01月20日（水）
No.307
福袋♪
ご案内が遅くなってしまいましたが
1月は田園調布の店頭で福袋を販売しております。
なんと！セカンドフラッシュの50gが入っています。
その他、2つ紅茶が入っていて、1260円！！
かなりお得です！！！
なくなり次第終了になりますので
お早めに〜！
高木
※福袋は店頭のみの販売になります。ご了承ください。
2010年01月14日（木）
No.149
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