TEEJ Staff Blog スタッフ・ブログ
ティージュの紅茶に会える店��
今日は、先週末にお邪魔した、「レ・ザンジュ西鎌倉店」さんをご紹介いたします。
「レ・ザンジュ西鎌倉店」さんは、湘南モノレール「西鎌倉」駅から徒歩3分。
緑豊かな小高い丘の上の住宅街の中にあります。
ローカルなモノレールに揺られ、駅に着くとほのかに潮の香り。
そして、鳶の鳴き声が聞こえます。
本店と同じく、南フランス、ニース風の洋館。ミモザの大木が目印です。
西鎌倉店さんは、来年、オープン25周年。なので、ティージュと同い年なんですね♪
ケーキは、小さなお子様から、ご年配の方まで楽しめるようにラインナップを工夫しているそうです。
今時期は、ブルーベリーのタルトを是非！！
近隣にお住まいの方がお散歩がてらお店で一休みされたり、ギフトを買いにくる常連さんも多いとか。
ティージュの紅茶をディスプレイしてくださっています。
棚に飾ってある写真は、紅茶好きなお客さまがダージリンに行ったときに撮影してきたものなんですって！
ティールームは「たっぷり楽しんでいただく」がテーマ。
ピッチャーにたっぷり入れたアイスティーと、氷を入れたグラスを一緒に出してくれます。ゆっくり飲んでも氷で薄まる心配がないし、お得感が◎
ちょっと旅する気分で、お出かけしてみてはいかがでしょうか？
レ・ザンジュ西鎌倉店
http://www.lesanges.co.jp/shop/nishikamakura.htm
〒248-0033 鎌倉市腰越1532-1
TEL： 0467-31-3112 FAX： 0467-31-8231
営業時間/10：00〜19：00
喫茶ラストオーダー/17：30
無休
以前、茶話茶輪（季刊誌）でご紹介した鎌倉本店さんも、お勧めです♪
http://teej.co.jp/sawasawa/shop_lesanges.html
渡辺
2009年07月13日（月）
No.86
イベントのご紹介
暑くなってきましたね。
さて、以前もblogでご紹介いたしました大阪の「Jane」さんからのご案内です。
期間限定（というか、時間限定で）ティーショップを予定されるそうです。
もちろん、ティージュの紅茶を置いてくださることになっています！！
3時間という、短い時間ですが、お近くの方、ぜひ足をお運び下さい☆
■日時
7／13（月）
11：00〜14：00
■場所
ギャラリーフォトン
http://www.photon1984.com/
大阪市中央区淡路町2-5-8船場ビル中3階
■問合せ先
Jane
横江 ひろこ TEL/FAX:06-6468-6224
ちなみに、秋ごろも企画しているそうです！
渡辺
2009年07月09日（木）
No.81
七夕☆
七夕☆彡
そして、満月でもあるそうな。
七夕＆満月というのは、100年に一度のこと。
昨日のＴＥＥＪヨガ部での先生のお話です･･･
今月は、皆既日食もあり、スピリチュアルの世界ではいろいろ特別。
そして、七夕＆満月という絶好の機会に、是非皆さんにやってみてほしいことそれは･･･
「笹に願いを書いた短冊を付けて飾り、満月に向かって自分がほしいものをかざし、振る」
そうすると、願いが強くなるんですって！
例えば、お金がほしければ、貯金箱を満月に向かって振るってこと！？
なんか楽しい（＾▽＾）
是非、七夕の夜を楽しんでくださいませ☆
お供には、ティージュの紅茶で作ったアイスティーを是非！
渡辺
2009年07月07日（火）
No.80
試作大会
ティージュでは茶話茶輪（小冊子）やホームページにお勧めのアレンジティーを紹介したりしています。
「アレンジティー」って結構頭を捻って考えているんです。
昨日の朝の勉強会でも、試作大会！！
いろんなアレンジアイスティーの試作をしてました♪
茶葉や入れ方、合わせるものによって、ぜんぜん違うものができ、新たな発見もあるので楽しい作業です。
昨日は、こんなものを使って･･･
こんなのや、
こんなのや、
こんな素敵なのを
試作しました♪
詳細はまだ秘密です。。。
お楽しみに（＞▽＜）/
渡辺
2009年07月02日（木）
No.79
アールグレイリキッドティー☆リニューアル！！
晴れたり、大雨だったり、忙しい空模様。
だんだんと夏に近づくのを感じます♪
大人気の「アールグレイリキッドティー」のパッケージがリニューアル♪
ちょこっとだけ変わりました。
そ・れ・で！
なんと、リニューアルに伴い、お得なキャンペーンを予定しています！！
詳しくはこちら！！
http://www.teej.co.jp/whatsNew/earlGreyLiquidTea_09.html
通常￥5439の12本入りが、特価￥4,838でのご提供です！！
とってもお得です♪
7/1〜7/31の期間限定です！！！
是非、この機会をお見逃し無く！！
このリキッドティーを使うと濁って難しい紅茶のゼリーもキレイにできるのです♪
これは、簡単なアレンジティー。
グレープフルーツジュースと割っただけ。サッパリしておいしいです♪
新たな活用法も募集中です！！
渡辺
2009年06月29日（月）
No.78
お店の人気物♪
今日はお店の新商品をご紹介…の前に…
お店の人気物達をご紹介します。
みなさん
思わず手にとってしまうのは
こちら…
ポット型のカードスタンド（\714）です。
とっても可愛らしいポットに
ポストカードが飾れるようになっています。
お家でティーパーティー♪なんて時に
テーブルに『Welcome!!』とカードに書いて挟んでおけば
盛り上がること間違いなし！！
後ろはこんな風になってます。
カードもたくさん用意してますので
メッセージを書いて、お友達にプレゼントしてもいいですね。
高木
※上記商品は店頭のみの販売になっております。
ご了承ください。
2009年06月23日（火）
No.77
新商品入荷しました！
ショップ担当からお知らせです！
TEEJのショップでは雑貨の新商品がぞくぞく入荷しています！
まずはこちら・・・
ティースプーン型のワイヤーが可愛いシュガー♪（\315）
そしてそして・・・
ポットとティーカップがついているティースプーン♪（各\367）
最後は・・・
今お店で一番の大人気商品となったマグネットです♪（各\210）
まだまだ沢山の商品が入荷中！
随時お知らせしていきます。
高木
※上記の商品は店頭のみの販売になっております。
ご了承ください。
2009年06月19日（金）
No.76
勝手にティージュの紅茶に会える店��
ティージュの紅茶に会える店��
今回は、東海道線戸塚駅に程近い、「イタリア料理 Sabina」さんを紹介いたします！
ＪＲ東海道線 戸塚駅を東口を出て、柏尾川を渡ってすぐ右側にイタリア国旗色の看板が見えてきます。
外から見ると、落ち着いた灯りが印象的。
奥行きのある店内は、まず入り口すぐがベーカリー、そしてその先にカフェ、
奥へ行くとレストランになっています。
お勧めは、ピッツァ釜で焼いた本格ピッツァ。
そして地元野菜や鎌倉野菜をたっぷり使用した、シェフ特性パスタ。
お野菜いっぱいで、油っぽく無いのが嬉しい。
それから、パスタが800円〜いただけるという、お手ごろ価格も魅力です♪
モーニングやちょっとした待ち合わせではカフェを。
お食事にはレストランへどうぞ！！
そのときは、もちろんティージュのアールグレイを是非ご一緒に！！
余談ですが…実を言うと、スタッフ渡辺、むかしむかし学生時代にこちらのカフェでアルバイトをさせてもらっていたのです。
昨日、営業で夕方お店をお伺いしたときに「夕飯は？まだなら食べてけば？」と、なんと、まかない飯作ってくれました。。。（泣）
懐かしさに浸りながらパスタとサラダをいただいてきましたm(__)mご馳走様でございました〜〜！！
イタリアンレストラン サビーナ
定休日 日曜日
〒244-0816 神奈川県横浜市戸塚区上倉田町493-1
（ＪＲ東海道線戸塚駅 東口 徒歩2分）
Tel 045-871-0506
http://r.gnavi.co.jp/g311600/
渡辺
2009年06月17日（水）
No.75
2009年 2nd Flush 速報！
まだまだ1st Flush の美味しさに浸っているところですが、もうすでに2nd Flush の摘み取りが始まっています。といっても本来ならば5月下旬から6月初めに始まらなくてはならないところ、天候不順が原因で6月8日頃からやっとほとんどの茶園で2nd Flush の摘み取りが始まりました。
特に今年は6月に入ってすぐコルカタに台風が上陸し、ダージリン・ネパール地方にまで被害を及ぼしたそうです。本来の2nd Flush が採れなかった茶園も数多くあると報告がありました。
やっと収穫された茶葉を丁寧に計量しているところです。
ここはサングマ茶園（ｵｰｶﾞﾆｯｸ）。出来立てのDJ142。出荷待ちです。
一箱22kg入りです。品質：SFTGFOP1 MUSK（ﾏｽｶｰﾃﾙ）CHINA（中国種）
今日このDJ142買い付けました！
TEEJ 社長
2009年06月16日（火）
No.74
アイスミルクティーはいかが？
こんにちは〜♪
梅雨入りしたわりに、今日はカラッと梅雨明けみたいないいお天気〜！
たまにはアイスミルクティーのバリエーションはいかがですか？
ティージュで人気の「キャラメルカスタードティー」を使用したレシピをご紹介します♪
キャラメルカスタードティーはアッサムC.T.C.（Crush/Tear/Curl)製法の茶葉に甘いミルクキャラメルの香りを着香した紅茶。
ほろ苦いキャラメルティーとは違った、昔懐かしいキャラメルの優しい香りがやみつきです。
ミルクティーというと、冬場にホットで楽しむことが多いと思いますが、甘いアイスミルクティーはデザート感覚で夏場のおやつにピッタリです！
材料（１人分）
・ キャラメルカスタードティーティーバッグ １個
・ 牛乳 70ｍｌ
・ シュガーシロップ 大匙1
・ 熱湯100ｍｌ
作り方
� ＿垢瓩織櫂奪箸縫謄�ーバッグを入れ、熱湯を注ぐ。
�◆。格�蒸らし、ティーバッグを取り出し、３０分くらい置き、荒熱を取る。
�� グラスに牛乳とシュガーシロップを入れ、よく混ぜる。
�ぁ´�のグラスに氷を入れ、上から�△鮴鼎�に注ぐ。
☆甘みはお好みで調節してみてください♪
☆バニラアイスや軽く泡立てた生クリームを乗せれば本格的なデザートになりますよ♪
キャラメルカスタードティー
http://teej.co.jp/teejtea/caramel_castard.html
お試しあれ！
渡辺
2009年06月12日（金）
No.73
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