TEEJ Staff Blog スタッフ・ブログ
2010. ダージリン1st速報
今年の1stフラッシュは去年同様旱魃にやられました。
5ｶ月以上も雨が降らず、気温の高い日が続きました。
本来2月、3月には適度な降雨が必須なのですが･･･。
3月の生産量はここ20年の内で最低ではないかと思います。
今年、本来の1stフラッシュは非常に少ないと思います。生育時に水分が少なかったため、全体的にボディーはやや軽めでした。
今回買付けたキャッスルトンDJ10・ジャンパナDJ3・シーヨックDJ7は計量時、見た目の量と実際の重さが違いますので、ご注意下さい。
詳しくは5月発行の「茶話茶輪」vol.21をご覧下さい。
とは言え、1stフラッシュの甘い香りと1stならではの味わいは春の訪れを十分に感じさせてくれます！是非ご賞味下さい。
★ 今回ジャンパナ茶園で「BPS」という1stの時期には珍しい茶葉を入手しました。今年10月にティージュは25周年を迎えますが、チョット早いティージュからのプレゼントをしたいと思います。2010年ダージリン1stフラッシュを200g以上お買い上げの方に20gプレゼントさせていただきます。
お楽しみに！★
茶樹は生命力を維持するために数年に一度秋の収穫が終わった後、葉っぱを1枚も残さず刈り込み、翌年の2ndフラッシュの時期にまた収穫します。この茶樹は昨年11月に刈り込まれたものですが、4月初めにもかかわらずまだこれしか芽が出ていません。これでは2ndフラッシュの収穫は望めそうもありません。
シャドーツリーの下のほうにはなにやら白いペンキのようなものが塗ってありますが、これは虫除け。ライムストーンという石を粉にして水で溶いたものを塗ります。
これはゴパルダラ茶園の摘み取り風景。
この方は現在タルボ茶園のマネージャー兼Goodricke GroupのシニアマネージャーRaiさんです。嬉しいことに彼は僕の名前を覚えていてくれました。初めて彼に会ったのは20年ほど前、彼がキャッスルトンの工場長をやっていたときのこと。その後マーガレッツホープ茶園に移って以来の再会でした。
まだ第一線でご活躍との事で嬉しくなりました。
TEEJ 社長
2010年04月15日（木）
No.176
ゴールデンウィークの営業について
いつもありがとうございます。
ゴールデンウィークの営業についてご案内いたします。
弊社休業日
4/29・5/2〜5/5は休業させていただきます。
※暦通りです。
ゴールデンウィーク前後は出荷が大変混み合い、ご希望日に添えない場合もございますので、お早めにご注文いただきますようお願い申し上げます。
〜〜お取引業者様各位〜〜
業務用商品の工場直送分については別途ご案内させていただきます。
ご不明な点は03-3721-8803までお問い合わせください。
何卒よろしくお願いいたします。
株式会社 ティージュ
2010年04月13日（火）
No.174
さくら さくら
こんにちは。
田園調布の桜が満開になってきましたね〜♪
朝、店頭をお掃除していたら
桜がハラハラ落ちてきました＾＾
ほんのりピンク色の桜…
とっても可愛いので
大事に飾ってしまいました。
昨日と今日はティーセミナーです！
ティージュの社内はお菓子の焼ける美味しい香りが充満！！
そして外は桜並木…
なんだかワクワクしてしまいます♪
今日と明日でお花見する方が多いのでしょうね。
店頭限定発売のオレンジティー
残りわずかとなっておりますので
お早めに…。
高木
2010年04月03日（土）
No.171
再会！＠Cafe Kyogo
こんにちは♪
今日の東京は久々に春らしいお天気です♡
先日オープンしたCafe Kyogoに、今日も行ってきました。
今日は
ロイヤルミルクティー！
おいしく入ってます〜。研究＆練習の上、完成させてくださいました！
意外と難しいのですよね。薄くなってしまったり、コクが出なかったり、冷めてしまったり。
アッサムのロイヤルミルクティーはおやつ代わりの一杯にもいいです(^^)
そしてそして、今日は偶然、懐かしい方に再会しました。
２年ほど前まで別のお店で紅茶のご担当してくださっていた、パティシエさんです。Cafe Kyogoでお会いできるとは思っておらず…！
とってもびっくりしましたが、嬉しいものですね♡
覚えていてくださり、感激…
ちなみに、これはパティシエさん作のミルクレープです。
しっとり系で食べ応えありますが、甘みのバランスがちょうど良くてどんどんいけちゃいました。
Cafe Kyogoの日替わりスイーツだったので、めぐり逢えたらラッキー☆
〒150-0034
東京都渋谷区代官山町18-4代官山マンジビル2号室
TEL．03-3780-7767
☆水曜日が定休日になりました。
渡辺
2010年04月01日（木）
No.170
茶話茶輪 撮影！！
こんにちは。
先週は茶話茶輪の撮影でした。
今回の特集もかなり楽しい内容になっています＾＾
カメラマン萬田さんの真剣な表情…。
後ろからパチリと撮ってしまいました。
今回の茶話茶輪は外での撮影！！！
あいにくの曇り空でしたが
撮影の時間になると太陽が少し出てきてくれたので
ホッとひと安心…。
撮影が終わってみんなでティータイムです！！
待ってましたとばかりに
みんなで美味しく頂きました。＾＾
今回撮影した茶話茶輪は
5月、連休明けに配布予定になります。
お楽しみに♪♪♪
高木
2010年03月31日（水）
No.169
スウィートオレンジティー数量限定で復活！！
こんにちは。
雨ばかりでちょっと憂鬱ですが
うれしい♪うれしい♪お知らせです！！！
去年のクリスマスに大人気だった
限定の『スウィートオレンジティー』が復活します！
本日から発売！
今回も数量限定で発売しますので
お早めに！！
スウィートオレンジティー
ポット用ティーバッグ（タグ付き）１０個入り
６３０円（税込み）
※店頭のみの販売になります。
ご了承ください。
高木
2010年03月25日（木）
No.167
ティージュの紅茶に会える店19
春は新店オープンが多い時期ですね。
今日も、ティージュの紅茶に会える店を紹介しちゃいます♡
ティージュの紅茶に会える店19
ＲＡＮＤＹ （ランディ）
六本木のアークヒルズの外周を彩る桜並木に、３/２４、グランドオープンのカフェです。巷で噂の創作料理のお店「タワシタ」がプロデュースしているということもあり、どんなカフェなのかワクワク♡♡♡
六本木一丁目駅３番出口から３分。
スペイン坂を登りきった、つきあたりを左にいけばすぐテラス席が見えます。
入口入ってすぐに、ショーケースがお出迎えです♡
カフェというより、もはやケーキ屋さんのような品揃え！
こだわり素材を使用したコンフィチュールも置いていますよ♪
温かみのある板張りの床と、大きなガラスの窓が居心地良い店内です(^^*)
そしてそして…
ポットでたっぷりの紅茶！
ダージリン、美味しくはいってマス！
軽食やケーキも美味しそうでした(>_<)♡♡
２６日から六本木は「桜まつり」が始まるそうな。
暖かい日はテラス席でお花見なんて、優雅です〜（*^o^*）
RANDY
〒106-0032
東京都港区六本木1-3-37
アークヒルズアネックス
TEL 03-3568-2888 FAX 03-5545-5989
営業時間：平日11：00〜21：30（L.O.）
土 10：00〜20：00（L.O.)
日祝11：30〜18：30（L.O.)
渡辺
2010年03月24日（水）
No.166
桜ティーセット 追加販売決定！
こんにちは。
以前ご紹介した桜ティーセット。
実は大人気で、発売から10日で完売になってしまったのです。
どうもありがとうございます。
これにはスタッフもびっくり！！！
でもまだ桜のつぼみもふくらんでないのに
ちょっと早い完売に
『追加します！！』と宣言！
今度の桜ティーのセットは
コースターが変わります＾＾
上の写真です。
ビニール製のコースターは
濡れても安心素材です。
追加も数量限定です！
お早めに！！
※桜ティーセットは店頭のみの販売になります。
高木
2010年03月17日（水）
No.163
ティージュの紅茶に会える店18
今日は3/15オープンしたばかりのＮＥＷ ＳＨＯＰご案内させていただきます♡
なんと、東急東横線代官山駅から徒歩1分！
cafe Kyogo（カフェ キョーゴ）
私は、早速アッサムティーを頂きました（^▽^*）
ん〜〜〜やっぱり、美味しい！
なんだかティージュの紅茶を自画自賛しているようですが、きちんと入れてくれないと、せっかくのお茶も美味しくならないのです（v_v）
だから、丁寧にいれてくださった紅茶はと〜〜〜っても嬉しい！
コーヒーも紅茶もおすすめなのですが、カレーやその日の日替わりのお食事もありますよ☆
一人のカフェタイムもいいし、ランチにもいいお店。
駅から近いけれど、２Fにお店があるので、ゆっくりできて居心地良いお店です（^^）
お買いものやお散歩の途中に、ぜひぜひ寄ってみてくださいね〜♡
cafe Kyogo
渋谷区代官山町18-4代官山マンジビル2号室
OPEN 11:00/CLOSE 22:00(SUN 18:00)
TEL.03-3780-7767
http://cafe-kyogo.com
渡辺
今日のごはんはKyogoにしよう…
2010年03月16日（火）
No.161
ＴＥＥＪお弁当の会
今日は、「お弁当の会」でした。
とある日のお昼時、「自分が作るお弁当よりも、人が作ってくれたお弁当の方が美味しいよね。」そんな会話の中で「じゃあ、お弁当交換会をしよう」といって急遽始まったこの会。
デザート付でございました！！
と、私作の普通のお弁当。
やっぱり、誰かが自分のために作ってくれるお弁当って美味しいですね。
いつもよりも、何倍もスペシャルなランチタイムになりました！！
そして、お手製の桜餅デザートにはダージリンオータムナル（サングマ茶園）http://teej.co.jp/whatsNew/09_FirstFlush.htmlを合わせて、ほんのり甘い春の味を愉しみました（^-^*）
「お弁当の会」いいですよ！！
ランチタイムマンネリ化してきたら、是非、やってみてください♪
渡辺
2010年03月11日（木）
No.160
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