HOME What's New ティージュの紅茶 ギフト 雑貨 ティーセミナー 茶話茶輪
SEASON TEA
'10 Autumnal
ショッピングサイトへ
代理店の皆様へ
お問い合わせ
サイトマップ
会社概要
スタッフブログ

 

 
 
   
2010年 オータムナル買い付け記
 

ダージリン
ここ数年毎回の様にお伝えしてきた世界的な異常気象による収穫量の減少や品質の問題。
2010年最後を締めくくるオータムナルはシーズンの始まりと共に急激な気温の低下の影響をもろに受けてしまいました。
毎年オータムナルは、ヒンズー教の中でも最大級の祭り「ディワリ」が終わった後に摘み取られます。今年は例年に比べ遅く11月5日から9日の5日間でした。(月の動きにより毎年日程が変わります)各茶園から届くサンプルはどれもそこそこ美味しいのですが、肝心のオータムナルのキャラクターが乏しいものばかり。水色は薄く、味わいの軽くなったセカンドフラッシュの様。11月も中旬を過ぎ、12月になろうという時期にようやく今回の3つのロットを買い付けることが出来ました。
今回も高品質の茶葉が少ないシーズンでした。

アッサム
アッサム地方はダージリンと違い、天候も安定していていつも通りのオータムナルキャラクターの茶葉を買い付けることが出来ました。

   
代表取締役 森 國安  
 
 
シーズンティーとは?  
 
 
     
 
   
 
 
 
 
マーガレッツホープ茶園は、キャッスルトン・タルボと同系列の広大な茶園。標高が下は1000mから上は1970mまである為、眼下に広がる景色は大変美しく、クローナル、チャイナともに良質な紅茶を産出する数少ない茶園です。
やさしい渋みとやわらかい口当たり。マーガレッツホープのTippy Clonalらしい柑橘系に近いフルーティーな香気が前面に出ています。まろやかな味わいを追求し、素材の長所を知り尽くした名園が時間をかけて仕上げた秋摘みです。
 
鮮烈で美しいマスカテルフレーバーは、ダージリンのつくり手たちの間で最も高く評価されている茶園のひとつ。有機栽培に移行後もこの茶園は、一貫して良い茶葉を作り続けています。
明橙色で艶やかな光沢のある茶液からは、ソフトな味わいが口いっぱいに広がります。
存在感が感じられない程度の渋みと金木犀のような甘い香りは、秋摘みならではの特長。飲みやすさと、既存のダージリンにはない個性豊かなお茶に仕上がっています。
 
グームティー茶園は、キャッスルトンの隣に位置する比較的規模の小さな茶園。
しかしながら樹齢100年以上の茶樹を有し、毎年素晴らし茶葉をコンスタントに作りだす技術には定評があります。
マスカテルとみずみずしい香りを併せ持つバランスの良い茶葉。やわらかな渋みを持ち合わせている為、秋摘み特有のふくよかな余韻を感じられます。中国種らしい甘味と気品のある香気を漂わせている、素晴らしい出来栄えの秋摘みです。
 
 
 
 
ボルパトラ茶園はブラマプトラ河の流れるアッサムの南側にありシブサガール地区に位置します。その広大な茶園は優良な茶園をいくつも所有しているグッドリックグループの所有で、CTC茶とオーソドックス茶合わせて年間約990トンの紅茶を生産しています。
華やかな風味と品のよい酸味がほのかに感じられる、甘いコクのある秋摘みです。
旨みと口当たりの良さ、そして優しい秋の風味を持っています。
ストレートでもミルクティーでも安心してお楽しみけるアッサムを是非ご賞味下さい。