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朝の茶事


水曜日の朝は、みんなで優雅にティータイム♪




ではなく…スタッフ皆で真面目に勉強会をしています(^^;)



今日のテーマは「日本茶」でした。



「玉露」や「煎茶」の他、「玉露荒茶」「茎茶」等、茶の形状や味を比較してみました。

一同、高級玉露のスープのように濃厚な旨味に感激!!
「荒茶」は玉露よりもさっぱりした感じでしたね。
お茶って奥が深いんだなぁ〜〜。とても勉強になりました。

しかもスタッフTさんがおやつの「どら焼」持ってきてくれたのですよ〜♪
紅茶屋といえど、たまには日本茶のお茶会もいいもんです♪
朝からなんて贅沢なお茶の時間なのでしょう(笑)


いやいや、マジメにお勉強会です!!本当です!!



渡辺




2009年01月28日(水) No.18
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